『きくらげ』はどんな料理に使えるのか？

 『きくらげに栄養があるのはわかるけど・・・食べ方がわからない！』

という方がいらしゃると思います。

実はきくらげは、様々な料理に使える万能食材なのです。たとえば、炒め物、スープ、酢の物、天ぷら、サラダ、なべ物、佃煮などはもちろんのこと、オムレツやハンバーグ・コロッケ・ちらし寿司にも使えます。

きくらげは、味を出さず吸収するタイプのきのこなので、たくさんのお料理に使用できるのです。

また、コレストロールを下げると古くからいわれ、油を使う料理や肉料理の付け合せに最適！！

色々な料理に使って、独特のコリコリした食感をぜひ試してみてください。